4 πράγματα που πρέπει να έχει το ψωμί σας. Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Δέσποινα Μαρσέλου, με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη χορτοφαγία μας εφιστά την προσοχή...
5 συμβουλές από την ειδικό για να διαλέγετε το καλύτερο ψωμί. Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Δέσποινα Μαρσέλου, με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια για μενού...
89χρονη Κρητικιά δουλεύει στα χωράφια και ζυμώνει παραδοσιακό ψωμί. Με 80 έτη εμπειρία στο ψωμί και στα 89 της χρόνια, η πρεσβυτέρα Ευαγγελία Χουστουλάκη από...
Πώς να ξανακάνετε τα πατατάκια τραγανά και το ψωμί μαλακό, όταν έχουν μπαγιατέψει. Το ψωμί και τα πατατάκια “μπαγιατεύουν” και αλλάζει η υφή τους. Αλλά...
Υπολογίζεται ότι το 75% του νατρίου που προσλαμβάνουμε, προέρχεται από φαγητά που δεν ετοιμάζουμε στο σπίτι. Παρότι η επιστήμη δεν έχει καταλήξει αν το νάτριο...
Σε γενικές γραμμές, όσο περισσότερη υγρασία έχει μια τροφή, τόσο πιο επικίνδυνη είναι προς κατανάλωση, εφόσον έχει μουχλιάσει. Τροφές όπως τα μαγειρευτά κατσαρόλας, τα μαλακά...
Πολλές φορές συσχετίζουμε την κατανάλωση ψωμιού με την αύξηση βάρους. Πρέπει να γίνει σαφές πως η ρύθμιση του βάρους εξαρτάται αποκλειστικά από το συνολικό ημερήσιο...