Το ροδάκινο είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα του καλοκαιριού. Είναι μαλακό και γλυκό, με υπέροχο άρωμα και είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά....
Μπορεί η γλυκοπατάτα να μην έχει… επίσημη θέση στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, αλλά πρέπει να ξέρετε ότι είναι λαχανικό με πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά. Μάλιστα...
Ποια θρεπτικά συστατικά περιέχει το σουσάμι. Τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες στο εργαστήριο και σε ανθρώπους για τις δυνητικές επιδράσεις του στην υγεία....
Πιθανότατα γνωρίζετε καλά το κλασικό λευκό σκόρδο με την ιδιαίτερα έντονη μυρωδιά και γεύση του. Έχετε ακούσει όμως ποτέ για το μαύρο σκόρδο; Το μαύρο...
Πιθανότατα έχετε ακούσει κι εσείς το παγκόσμιας αναγνώρισης ρητό “ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό κάνει πέρα”. Αν και τα μήλα δεν αποτελούν φυσικά κάποιος...
Τα αγγούρια έχουν ήπια, δροσιστική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της αφυδάτωσης και τρώγονται ευχάριστα σε ζεστό καιρό. Λίγοι...
Αν και συχνά θεωρούνται λαχανικά, οι αγκινάρες (Cynara cardunculus var. scolymus) είναι ένα είδος γαϊδουράγκαθου. Οι αγκινάρες και το εκχύλισμά τους χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες...
Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε...
Ο μαϊντανός είναι ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται συχνά στην μαγειρική σχεδόν σε όλον τον κόσμο. Εκτός από τις πολλές μαγειρικές του χρήσεις, ο μαϊντανός...
Τα αχλάδια περιέχουν θρεπτικά συστατικά με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες για τις επιδράσεις τους στην υγεία. Τα...
Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και διαιτητικές ίνες και παρέχουν ποικίλα οφέλη για την υγεία. Υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος...