Πλιγούρι, νιφάδες ή αλεύρι, η βρώμη σε κάθε της μορφή κερδίζει επάξια μια θέση στις καθημερινές διατροφικές μας συνήθειες. Διαβάστε γιατί Ως νιφάδες ή πλιγούρι,...
Φυτοθρεπτικά συστατικά, πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά… τι σημαίνουν όλοι αυτοί οι όροι; Ο όρος φυτοθρεπτικά συστατικά είναι μια ευρεία ονομασία για μια μεγάλη ποικιλία ενώσεων, που παράγονται...
Τα φυτοθρεπτικά ή φυτοχημικά συστατικά είναι ενώσεις οι οποίες περιέχονται σε φυτικές τροφές, στις οποίες δίνουν έντονο χρώμα και τις προστατεύουν από βακτήρια και ασθένειες....