Θα καλλιεργούμε σόγια με γεύση χοιρινού και αρακά με γεύση μοσχάρι
Άδεια να προχωρήσει με την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων σπόρων σόγιας που θα περιέχουν πρωτεΐνη χοιρινού κρέατος πήρε εταιρεία παραγωγής σπόρων. Άδεια να προχωρήσει με την...
Tag : Υποκατάστατα κρέατος
Κρέας ή φυτικά υποκατάστατα; Τι είναι καλύτερο
Τα χορτοφαγικά προγράμματα διατροφής (vegetarian, vegan κλπ.) έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν θετικά την καρδιομεταβολική υγεία. Τι συμβαίνει, όμως, όταν προσθέτουμε φυτικά υποκατάστατα κρέατος; Τα φυτικά...
Μυκοπρωτεΐνη: Τι είναι και πόσο ασφαλής είναι η κατανάλωσή της
Τι είναι η μυκοπρωτεΐνη και είναι ασφαλής η κατανάλωσή της; Παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 1983, το Quorn είναι το εμπορικό σήμα που δόθηκε σε...
Καρκίνος παχέος εντέρου: To φυτικό υποκατάστατο κρέατος που μειώνει τον κίνδυνο
Θα αλλάζατε μια μπριζόλα για ένα πιάτο με μυκοπρωτεΐνη, εάν γνωρίζατε ότι μειώνονται οι πιθανότητες εμφάνισης του καρκίνου; Νεότερη μελέτη αναδεικνύει τα πλεονεκτήματα αυτής της...
Το ιδανικό υποκατάστατο κρέατος με μηδενικό οικολογικό αποτύπωμα – Θα το δοκιμάσετε;
Οι επιλογές του σήμερα θα κρίνουν το αύριο, τόσο στην υγεία μας όσο και στην «υγεία» του πλανήτη. Μια νεότερη έρευνα επισημαίνει το μικροσκοπικό αλλά...