Σίγουρα γνωρίζετε τον μάραθο ή φινόκιο, το ποώδες και αρωματικό φυτό, που τόσο τα φύλλα όσο και οι σπόροι του καταναλώνονται με πολλούς τρόπους και έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.
Το αφέψημα με μάραθο έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία, καθώς συμβάλλει στην απώλεια βάρους, καταπολεμά την αϋπνία, δρα κατά των ελέυεθρων ριζών, βοηθά το αναπνευστικό, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, βοηθά τη διαδικασία της πέψης και απομακρύνει την κακοσμία του στόματος.
Σε συνδυασμό με τη μαγειρική σόδα, το αφέψημα με μάραθο καταπολεμά τους πονοκεφάλους και την αϋπνία.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς θα φτιάξετε το θεραπευτικό αφέψημα:
-Από το μάραθο παρασκευάζονται διάφορα φαρμακευτικά σιρόπια.
-Το μάραθο κυκλοφορεί στο εμπόριο ως αποξηραμένοι σπόροι, αιθέριο έλαιο, αποξηραμένο και τεμαχισμένο βότανο.
-Στην κρητική κουζίνα, το μάραθο κατέχει εξέχουσα θέση. Είναι γνωστές οι κρητικές μαραθόπιτες αλλά και τα μαυρομάτικα φασόλια με μάραθο και σπανάκι.
-Στον Μεσαίωνα, το μάσημα των σπόρων του Μάραθου, ήταν μια δημοφιλής μέθοδος για να σταματούν τα ρεψίματα κατά την λειτουργία στην εκκλησία.
ΠΗΓΗ: Onmed.gr