Πιπέρι καγιέν: ποια είναι η διατροφική του αξία;
To πιπέρι καγιέν (cayenne pepper), είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το πιπέρι Capsicum annuum. Το γένος Καψικόν (Capsicum) είναι μέλος της οικογένειας των Σολανίδων (Solanaceae). Πρόκειται για μια καυτερή πιπεριά που χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό...