Στιγμιαίος καφές φραπέ και χοληστερόλη Ο στιγμιαίος καφές έχει λιγότερο καφεστόλη (cafestol) από τον γαλλικό καφέ, ή από τον ελληνικό καφέ, σύμφωνα με τον δρ...
Ελληνικός ή γαλλικός; Εσπρέσο, φραπέ ή καπουτσίνο; Ό,τι και να επιλέξουμε ο καφές είναι απόλαυση, ιεροτελεστία αλλά μία από τις δημοφιλείς καθημερινές συνήθειες που αρνούμαστε...
Η πατέντα του Χρήστου Λέντζου που μισούσε τα νεροζούμια Για περίπου μισό αιώνα μία καφετέρια στο Παγκράτι σέρβιρε τον καλύτερο φραπέ της Ελλάδας. Όλη η...
Αποκαλύφθηκε το DNA του…φραπέ! Διεθνής επιστημονική ομάδα ανακοίνωσε ότι αποκωδικοποίησε το γονιδίωμα του καφεόδεντρου (αειθαλής κορμώδης θάμνος), με την προοπτική να αναπτυχθούν πιο ανθεκτικές στις...
Τα καφεόδεντρα βγάζουν τον καρπό τους έτοιμο προς κατεργασία. Οι εταιρείες μεταφέρουν τους καρπούς στα εργοστάσια, καθαρίζουν τα χρήσιμα μέρη και τα συνθλίβουν. Αυτός είναι ο...