Πώς να αποφύγουμε τις χριστουγεννιάτικες κραιπάλες!!!
Γεμιστή γαλοπούλα, μελομακάρονα, κουραμπιέδες και άλλα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα εδέσματα απειλούν τη διαίτα σας; Δείτε τι συμβουλεύει ο διαιτολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης για να τα απολαύσετε χωρίς να πάρετε κιλά.
Φέτος όπως και κάθε χρόνο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας θα πρωταγωνιστήσουν η γεμιστή γαλοπούλα, το χοιρινό, τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και όλα τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα εδέσματα. Δυστυχώς όμως κάθε χρόνο, μας πιάνει μια μανία υπερκατανάλωσης, σαν να μην έχουμε ξανά δοκιμάσει τέτοια εύγεστα τρόφιμα ή σαν να μην πρόκειται να ξανάδοκιμάσουμε ποτέ από αυτά.
Το να περάσουμε καλά στις γιορτές δε σημαίνει ότι πρέπει το φαγοπότι μας να φτάσει σε υπερβολικό βαθμό. Η έκφραση ¨γιορτές είναι, δεν πειράζει¨ δεν ισχύει για τον οργανισμό μας: παραμένει ίδιος και στις γιορτές, χορταίνοντας με τις ίδιες ποσότητες που τον έχουμε συνηθίσει καθώς και με τον ίδιο τρόπο θα αποθηκεύσει τις θερμίδες που θα του προσφέρουμε. Έτσι, καλό είναι και στις γιορτές να φάμε με σύνεση, προκειμένου να πετύχουμε το “τερπνόν μετά του ωφελίμου”.
Βεβαίως και θα απολαύσουμε τα Χριστουγεννιάτικα εδέσματα, βεβαίως και θα επιδιώξουμε να υπάρξει ποικιλία τροφίμων στο τραπέζι μας, αλκοόλ και γλυκά χωρίς όμως να εκμεταλλευτούμε αυτή την περίοδο για να δικαιολογήσουμε την… υπερφαγία μας. Πώς θα το πετύχουμε αυτό; Ακολουθώντας τον παρακάτω εορταστικό διατροφικό οδηγό.
Τις ημέρες πριν το γιορτινό τραπέζι…
- Έχουμε πάντα ως στόχο στις γιορτές να συντηρήσουμε το βάρος μας, ούτε να βάλουμε κιλά, αλλά ούτε και να χάσουμε.
- Κρατάμε όσο περισσότερο μπορούμε τις διατροφικές μας συνήθειες που έχουμε.
- Ακολουθούμε μικρά και συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της μέρας και δε μένουμε νηστικοί πολλές ώρες.
- Καταναλώνουμε άφθονα φρούτα και λαχανικά.
- Δεν φτάνουμε ποτέ πεινασμένοι στο γιορτινό τραπέζι.
- 1-2 γλυκά εβδομαδιαία δε θα βλάψουν τη σιλουέτα μας.
- Πίνουμε 8-10 ποτήρια υγρών ημερησίως (νερό, χυμοί, τσάι, γάλα).
- Μειώνουμε την κατανάλωση λιπαρών και γλυκών σνακ.
- Αποφεύγουμε το φαγητό αργά το βράδυ
Στο γιορτινό τραπέζι…
- Καλό είναι λίγες ώρες πριν το γιορτινό τραπέζι να έχουμε καταναλώσει ένα ελαφρύ γεύμα (π.χ. σαλάτα με λίγο τυρί και παξιμάδι ή τονοσαλάτα), έτσι ώστε να μην καταναλώσουμε υπερβολικές ποσότητες φαγητού στο βραδινό τραπέζι.
- Πριν σερβίρουμε στο πιάτο μας αναγνωρίζουμε ποια εδέσματα από τον μπουφέ πραγματικά θέλουμε και τρώμε μόνο από αυτά.
- Στη συνέχεια, αφού αποφασίσαμε τι θα διαλέξουμε, γεμίζουμε το μισό μας πιάτο με λαχανικά και το υπόλοιπο με το κυρίως φαγητό.
- Ενδιάμεσα στο φαγητό πίνουμε πολύ νερό.
- Να τρώτε σιγά και να μασάτε καλά, ώστε να μειώσετε την πιθανότητα δυσπεψίας και να καταλάβετε χορτάσατε χωρίς να καταναλώσετε παραπάνω ποσότητες.
- Όσον αφορά το γλυκό προτιμήστε δίπλες και μελομακάρονα που έχουν λιγότερες θερμίδες και λιπαρά από τους κουραμπιέδες.
- Από αλκοόλ προτιμείστε κρασί που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει λιγότερες θερμίδες από τα υπόλοιπα ποτά.
Τέλος, αυτές οι μέρες αποτελούν ιδανική ευκαιρία για να χορέψετε και έτσι και να διασκεδάσετε και να μειώσετε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε.
Καλές γιορτές!