Λαχταριστή στριφτή τυρόπιτα αφράτη και εύκολη

Φτιάξτε λαχταριστή, στριφτή τυρόπιτα με ελάχιστα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.

- Σ’ ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και το ασπράδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι. Διαλύουμε στο μείγμα τη ξηρή μαγιά.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κορν φλάουερ. Το ρίχνουμε σιγά σιγά στο υγρό μείγμα και φτιάχνουμε τη ζύμη. Αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσει.

Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη σε τέσσερα κομμάτια. Η ζύμη γίνεται αφράτη.
Κάθε κομμάτι το ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο. Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο, και ρίχνουμε τη τριμμένη φέτα και το πιπέρι. Από πάνω ρίχνουμε το δεύτερο φύλλο,(αφού φυσικά το αλείψουμε με βούτυρο). Πατάμε με τον πλάστη για να κολλήσουν τα δύο φύλλα.
Κόβουμε σε λωρίδες και στρίβουμε. Τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί. Το ίδιο κάνουμε και με τα άλλα δύο κομμάτια.
Αλείφουμε με κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με σουσάμι, και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.