Διατροφή ενάντια στο Αλτσχάιμερ (γράφημα)
Η δίαιτα MIND είναι σχεδιασμένη από επιστήμονες και στόχο έχει να προστατεύσει τον εγκέφαλο από νευροεκφυλιστικές παθήσεις όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε πριν από μερικούς μήνες στην επιθεώρηση Alzheimer’s & Dementia, επίσημο περιοδικό της Εταιρείας Νόσου Αλτσχάιμερ, η δίαιτα MIND μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης Αλτσχάιμερ έως και κατά 35%.
Στο γράφημα που ακολουθεί, μπορείτε να δείτε πόσες μερίδες πρέπει να καταναλώνετε την εβδομάδα από συγκεκριμένες διατροφικές ομάδες.
Όπως φαίνεται στο γράφημα, οι μερίδες σε εβδομαδιαία βάση έχουν ως εξής:
– προϊόντα ολικής άλεσης: 21
– μούρα: 2
– όσπρια: 3
– πράσινα, φυλλώδη λαχανικά: 6
– πουλερικά: 2
– ξηροί καρποί: 5
– άλλα λαχανικά: 7
– ψάρι: 1
– κρασί: 7
Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο για τις σαλάτες και το μαγείρεμα, να μην τρώτε κόκκινο κρέας πάνω από 4 φορές την εβδομάδα, να αποφεύγετε τηγανητά, πρόχειρα γεύματα και τυριά (λιγότερο από 1 φορά την εβδομάδα), να μη χρησιμοποιείτε πολύ βούτυρο ή μαργαρίνη (λιγότερο από 7 κουταλιές της σούπας την εβδομάδα) και να μην τρώτε πολλά γλυκά (λιγότερο από 5 φορές την εβδομάδα).
ΠΗΓΗ: www.onmed.gr