Το σημερινό κέικ είναι η ιδανική λύση για όταν έχετε επισκέπτες για δείπνο. Είναι πεντανόστιμο και πανεύκολο.
Υλικά
2 ολόκληρα αυγά και 1 κρόκο
300 γρ. αλεύρι
300 γρ. γάλα
50 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα
70 γρ. ελαιόλαδο
1 φακελάκι στιγμιαίας μαγιά
50 γρ. ζαμπόν
50 γρ. μπέικον
70 γρ. μοτσαρέλα
Αλάτι και πιπέρι
Σουσάμι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ σπάμε δύο ολόκληρα αυγά και τον κρόκο και αρχίζουμε να ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και την παρμεζάνα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιά και σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποτρέψουμε τα κομμάτια. Τέλος προσθέτουμε το ζαμπόν, το μπέικον και τη μοτσαρέλα σε κομμάτια.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και ψήνουμε στους 170 ° φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά.
.