Αποτελούν καλή πηγή φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, πρωτεΐνης και βιταμίνης Ε.
Περιέχουν επίσης ιχνοστοιχεία, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, χαλκό, χρώμιο και καροτίνη, καθώς και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Είναι καλή πηγή ψευδαργύρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για υγιές ανοσοποιητικό. Οι ηλιόσποροι αποτελούν ασπίδα κατά των καρδιακών παθήσεων, ενώ οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στη διαχείριση του στρες.
Είναι τέλος, πολύ πλούσιοι σε φολικό οξύ, θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τις γυναίκες.
Δείτε στο παρακάτω βίντεο πώς ωφελεί την υγεία η κατανάλωση ηλιόσπορων:
ΠΗΓΗ: Onmed.gr