Φρέσκα προϊόντα επιλέγονται από το μποστάνι και δημιουργούν υπέροχα εποχιακά πιάτα που μυρίζουν Ελλάδα.
Στην καρδιά των Σπετσών, στη Ριβιέρα του Αργοσαρωνικού, με τις μυρωδιές της φύσης, μια βόλτα, μια ξενάγηση στο βιολογικό κτήμα του ξενοδοχείου ή αλλιώς στο “Μποστάνι του Ποσειδωνίου” είναι μια αξέχαστη όχι μόνο γαστρονομική αλλά και βιωματική εμπειρία στη φύση. Το μποστάνι του εμβληματικού ξενοδοχείου των Σπετσών βρίσκεται στην καρδιά του νησιού και εκεί ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει μια μοναδική εμπειρία στη φύση.
Για ακόμα ένα καλοκαίρι το Ποσειδώνιο επιφυλάσσει στους φιλοξενούμενούς του ένα απαράμιλλο ταξίδι γεύσεων, με οδηγό τον Γάλλο chef Olivier Campanha που είναι στο τιμόνι των εστιατορίων του ξενοδοχείου, με τη φιλοσοφία να καλλιεργούνται οι πρω΄τες ύλες που φτάνουν στα πιάτα.
Το μποστάνι είναι η αποκάλυψη της γαστρονομικής εμπειρίας του Ποσειδωνίου, ένας χώρος στη φύση, όπου μπορεί κάποιος να φτάσει μετά από ραντεβού, να απολαύσει το βιολογικό κτήμα μέσα στο εύφορο έδαφος του νησιού και να δοκιμάσει τα εποχιακά φρούτα, μυρωδικά, λαχανικά και αβγά.
Το “σκηνικό” συμπληρώνεται με τα ξύλινα, μοναστηριακού τύπου εξοχικά τραπέζια κάτω από τη φυσική σκιά των δέντρων με θέα τη φύση του νησιού και τη θάλασσα από ψηλά. Είναι μια άλλη εικόνα των Σπετσών αυτή, με το χώρο και το φυσικό τοπίο να ηρεμούν τον επισκέπτη και να τον συνδέουν με τη γη, το περιβάλλον και τα προϊόντα, όπως λίγες φορές έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε.
Όποιος θέλει να κάνει πραγματικά μια απόδραση από την παραλία προς τη φύση και ένα μέρος του νησιού που σπάνια βλέπει, κατόπιν συνεννόησης με το ξενοδοχείο, μπορεί να απολαύσει κλασικές ελληνικές γεύσεις σε ένα μενού που περιλαμβάνει μεταφορά και ξενάγηση στο μποστάνι, κρασί από τον ελληνικό αμπελώνα και προτάσεις φαγητού που μας θυμίζουν το άρωμα και την αυθεντικότητα των γεύσεων της ελληνικής γης.
Στο τραπέζι αυτού του μοναδικού κτήματος συγκεντρώνεται όλη η αγάπη των ανθρώπων του Ποσειδώνιου για τις Σπέτσες και τις παραδοσιακές γεύσεις.
Το νησί των αρωμάτων ξεδιπλώνει την ομορφιά του μπροστά στα μάτια σας κατά την επίσκεψή σας στο βιολογικό αυτό κτήμα.
Η φρεσκάδα του καθαρού αέρα συναντά την αλμύρα της θάλασσας και όλα αυτά συμπληρώνονται με τη γνώση των ανθρώπων που καλλιεργούν σε αυτό το περιβάλλον τα προϊόντα που καλλιεργούνται με απολύτως φυσικό τρόπο και με σεβασμό στη φύση και το περιβάλλον. Οι επισκέπτες θα ζήσουν μια ολιστική farm-to-table εμπειρία μέσα στην υπέροχη φύση των Σπετσών.
ΠΗΓΗ: thetoc.gr