Το πιο λαχταριστό γλυκό για το Πάσχα – Τάρτα λεμόνι που θα σας ξετρελάνει

Το πιο λαχταριστό γλυκό για το Πάσχα, μια τάρτα λεμόνι που θα σας ξετρελάνει και μόλις την φτιάξετε δεν θα μείνει ούτε ένα κομμάτι στο σπίτι, μια νόστιμη αλλά και εύκολη και πολύ γλυκιά συνταγή.

Τα bluberries και τα λεμόνια είναι ένας συνδυασμός κάνει το πιο τέλειο, ελαφρύ και πάρα πολύ νόστιμο επιδόρπιο.

Υλικά

Κρούστα

1 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν λίγο ακόμα για την επιφάνεια
1 πρέζα αλάτι
1/2 γ. αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
1/3 γ. άχνη ζάχαρη
1 κουτ. σπόροι παπαρούνας
1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο

Γέμιση

5 μεγάλα αυγά
2/3 γ. συν 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
2/3 γ. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (από 3 έως 4 λεμόνια)
1 1/2 γ. κρέμα γάλακτος
3 κουτ. ξύσμα λεμονιού
1 πακέτο bluberries

Εκτέλεση

Για την κρούστα

• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, τρίψτε το βούτυρο στο αλεύρι για να σχηματίσουν μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε στη ζάχαρη και τους σπόρους παπαρούνας.
• Προσθέστε το αυγό, και με ένα πιρούνι, ανακατέψτε γρήγορα για να σχηματίσουν μια μαλακή ζύμη. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος και διαμορφώστε την. Τυλίξτε καλά και ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί, τουλάχιστον 30 λεπτά
• Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε τη ζύμη και αφήστε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος στο μεσαίο ράφι. Βάλτε την ζύμη και ψήστε για 10 με 15 λεπτά.

Για την γέμιση

• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και 1/2 φλιτζάνι κρέμα. χτυπήστε για να τα κάνετε ένα στη συνέχεια ανακατεύουμε το ξύσμα λεμονιού.
• Τοποθετήστε το τάρτα στο φύλλο ψησίματος που βρίσκεται στη σχάρα του φούρνου, στη συνέχεια ρίξτε μέσα τη γέμιση. Ψήστε για περίπου 35 έως 40 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ, χτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα. Βάλτε την σαντιγί και τα blueberries στην κορυφή.

.