Οι καλύτερες πρακτικές για υγιεινό μαγείρεμα Παρά τα όσα μπορεί να σας έχουν πει, δεν χρειάζεται να πλύνετε το ωμό κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο πουλερικό
Οι διατροφικές επιλογές που κάνετε καθημερινά μπορούν να μαρτυρήσουν κατά πόσο κινδυνεύετε από τη νευροεκφυλιστική ασθένεια – Δείτε ποια είναι τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα, αλλά
Η ποσότητα χοληστερίνης και κορεσμένων λιπαρών στο κοτόπουλο και το βοδινό κρέας μπορεί να εξαρτάται από τον τύπο κοπής και την προετοιμασία. Η υψηλή πρόσληψη
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται η κατανάλωση κρέατος, όχι μόνο για τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης αλλά και ουρολοίμωξης, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που εστιάζει σε ένα κοινό
Νέα αμερικανική μελέτη αναδεικνύει το ενδεχόμενο ο συνδυασμός λυκοπενίου και σιδήρου, κοινώς ντομάτας και κρέατος, να αφαιρεί τις αντικαρκινικές ιδιότητες του πρώτου, αφήνοντας τον οργανισμό
Είναι οι κεφτέδες από κρέας μαμούθ ένα παράδειγμα από το φαγητό του μέλλοντος; Το κεφτεδάκι, που φτιάχτηκε με χρήση DNA από υπολείμματα εξαφανισμένου μαμούθ, αποκαλύφθηκε
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαρινάρετε κρέας και ψάρι. Θα μοιραστούμε 3 απ’ αυτούς μαζί σας ώστε να βγαίνει το ψαχνό πάντα ζουμερό και πεντανόστιμο! Εσείς αλήθεια, πώς το
Για να γίνει νόστιμο και μαλακό το κρέας που μαγειρεύουμε, θα πρέπει να γνωρίζουμε τον τρόπο επιλογής του κατάλληλου κομματιού, το σωστό μαρινάρισμά του και
Τα νιτρικά και νιτρώδη άλατα είναι χημικές ενώσεις που αποτελούνται από άζωτο και οξυγόνο αντίστοιχα. Η κατανάλωση τροφών και ποτών που περιέχουν νιτρικά και νιτρώδη
Nεότερη μελέτη φαίνεται πως ανατρέπει όσα πιστεύαμε για τις τροφές που προσφέρουν ευφορία και καταπολεμούν την κατάθλιψη. Υπάρχει όμως εξήγηση, σύμφωνα με τους ερευνητές Αν