Για όλες τις ώρες της ημέρας!
Φτιάξτε λαχταριστή τυρόπιτα με κολοκυθάκια και ελάχιστα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.
Ωστόσο, αν δε θέλετε τυρόπιτα, δείτε εδώ μια συνταγή για Πεντανόστιμες πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί
Υλικά (10 μερίδες)
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 4-5 κολοκύθια μέτρια
- 2 πατάτες
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 1/2 κιλό τυρί με λίγα λιπαρά
- Λίγο λάδι για να ψήσουμε τα λαχανικά και να αλείψουμε τα φύλλα
Εκτέλεση
- Κόβουμε σε ροδέλες τα κολοκύθια και σε τετράγωνα κομμάτια τις πατάτες. Τα ψήνουμε σε κατσαρόλα, με το λάδι το κρεμμύδι και τη ντομάτα, για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να ψηθούν. Η θερμοκρασία θα είναι στο μισό (αν το ανώτερο είναι το 6, τα ψήνω στο 2).
- Σε ένα ταψάκι μετρίου μεγέθους βάζουμε λίγο λάδι και στρώνουμε τα μισά φύλλα.
- Στο σκεύος που ψήσαμε τα λαχανικά βάζουμε το τυρί και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Πηγή: cookpad.com