Το καρπούζι τους καλοκαιρινούς μήνες γίνεται το επίκεντρο των φρούτων, καθώς αρέσει σε πολλούς, είναι νόστιμο και δροσιστικό. Πώς να επιλέξουμε το καλύτερο;
Υπάρχουν 6 κινήσεις που μπορούν να μας βοηθήσουν στην εύρεση του καλύτερου και πιο ώριμου καρπουζιού και ως εκ τούτου του πιο νόστιμου. Το readers digest μας αποκαλύπτει τις 6 κινήσεις ματ που μπορούμε να δοκιμάσουμε, πριν το αγοράσουμε. Ποιες είναι αυτές;
Επιλέγουμε το πιο συμμετρικό
Επιλέγουμε ένα σταθερό συμμετρικό καρπούζι που δεν έχει πολλούς μώλωπες και εξογκώματα. Οι έντονες ανωμαλίες στο σχήμα, θα μπορούσαν να σημάνουν το γεγονός ότι το καρπούζι δεν έχει λάβει αρκετό νερό ή ήλιο καθιστώντας το φρούτο στεγνό.
Το βαρύτερο είναι το καλύτερο
Μπορούμε να σηκώσουμε δύο καρπούζια για να τα συγκρίνουμε. Το πιο βαρύ είναι το πιο καλό καθώς σηματοδοτεί την ωρίμανσή του. Αν λάβουμε υπόψιν ότι το 92% του φρούτου είναι νερό, τότε το πιο βαρύ είναι και πιο νόστιμο.
Ψάχνουμε τον κίτρινο κύκλο
Γυρνάμε το καρπούζι ανάποδα σε μία προσπάθεια να διακρίνουμε τον κίτρινο κύκλο που έχει από το κάτω μέρος. Αυτός ο κίτρινος κύκλος δείχνει ότι το καρπούζι ωρίμασε στον ήλιο. Σε αντίθετη περίπτωση, μάλλον το καρπούζι δεν πρόλαβε να ωριμάσει όσο έπρεπε και πάρθηκε νωρίτερα από το αμπέλι.
Αποφεύγουμε το πιο λαμπερό
Η λαμπερή επιδερμίδα του καρπουζιού δείχνει ότι μάλλον δεν έχει ωριμάσει ακόμη. Το πιο νόστιμο καρπούζι συνήθως έχει ένα πράσινο σκούρο χρώμα και το δέρμα του είναι λίγο πιο θαμπό στην όψη.
Επιλέγουμε το λιγότερο ευαίσθητο
Πιέζουμε ελαφρώς το καρπούζι με τον αντίχειρά μας. Αν είναι πολύ μαλακό τότε μάλλον το καρπούζι είναι παραπάνω ώριμο από όσο θα έπρεπε.
Το ακούμε
Το τελευταίο και πιο αστείο βήμα είναι να “ακούσουμε” το καρπούζι. Μπορούμε να του “δώσουμε” ένα ελαφρύ χτύπημα στην επιφάνειά του. Ο πλήρης ήχος είναι αυτός που δείχνει ότι το καρπούζι είναι καλό. Ο ήχος δεν πρέπει να είναι πολύ ψηλός καθώς αυτό σηματοδοτεί ότι το καρπούζι είναι άγουρο, ενώ ο πολύ μπάσος δείχνει ότι το καρπούζι είναι πολύ ώριμο.
Πηγή: www.pathfinder.gr