Αν βρίσκεσαι σε φάση διατροφής αλλά οι γευστικές προκλήσεις παρελαύνουν συνεχώς από μπροστά σου, και δεν μπορείς να αντισταθείς, μην ανησυχείς. Οι ειδικοί μας προτείνουν κάποιες τροφές-συμμάχους στην προσπάθειά μας.
Ειδικότερα, η Sheri Zidenberg- Cherr, ερευνήτρια από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, από το τμήμα Διατροφής, μιλάει στο Harpers Bazaar και λέει: “Δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία για συγκεκριμένα τρόφιμα τα οποία επιταχύνουν τον μεταβολισμό”.
Ωστόσο, μας συμβουλεύει να καταναλώνουμε τροφές που μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτους και ικανοποιημένους, χωρίς να παίρνουμε πολλές θερμίδες. Συγκεκριμένα λέει πως καλό είναι να στρέψουμε το βλέμμα μας προς τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Ποιες τροφές μπορούμε να τρώμε σε γενναιόδωρες ποσότητες;
Σούπες
Οι σούπες με βάση τα λαχανικά περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και συστατικά τα οποία μακροπρόθεσμα μειώνουν την όρεξη και τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, ενώ προωθούν την απώλεια του βάρους σε βάθος χρόνου. Συγκεκριμένα μία μερίδα σούπα Γκασπάτσο (παραδοσιακή σούπα Ισπανίας με βάση τη ντομάτα), έχει λιγότερες από 100 θερμίδες.
Καρπούζι
Το καρπούζι μας κρατά ενυδατωμένους, ενώ έχει τις λιγότερες θερμίδες από κάθε άλλο φρούτο. Μπορούμε να τρώμε πλούσιες μερίδες καρπουζιού, χωρίς να κάνουμε δεύτερες σκέψεις.
Φράουλες
Οι φράουλες έχουν φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Είναι από τα φρούτα που έχουν λίγες θερμίδες, και μπορούμε να τις απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις.
Κατσαρό λάχανο
Το κατσαρό λάχανο είναι θρεπτικό και είναι ιδανικό για καλοκαιρινή σαλάτα. Μπορεί να συνδυαστεί με το γιαούρτι ή και να γίνει το βασικό συστατικό σε ένα smoothie της επιλογής μας.
Ψητά λαχανικά
Είναι χαμηλά σε θερμίδες και λίπος και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τα ψητά λαχανικά είναι από τις τροφές-συμμάχους στη διατροφή μας.
Ψητά θαλασσινά
“Ένας από τους πιο ικανοποιητικούς τρόπους για να τρώτε και να ελέγχετε το βάρος σας είναι να συμπεριλαμβάνετε άπαχη πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα”, λέει η Zidenberg- Cherr. Το ψητό ψάρι είναι μία τέλεια πηγή πρωτεΐνης για το καλοκαίρι. Είναι ελαφρύτερο και πιο λιτό από μία μπριζόλα, ενώ μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους.
Αγγούρια
Τα αγγούρια βοηθάν το σώμα μας να παραμένει ενυδατωμένο και σταματάει την αφυδάτωση. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και μπορούν να αναστείλουν την πείνα μας.
Ντομάτες
Οι ντομάτες είναι ακόμη μία πηγή νερού, την οποία μπορούμε να εκμεταλλευτούμε και να απολαύσουμε σε γενναιόδωρες ποσότητες.
Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι το μοναδικό φρούτο που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έχει υγιεινά λίπη και φυτικές ίνες, κάτι που το κάνει να έχει ιδιαίτερη θέση στη λίστα με τις τροφές που μπορούμε να καταναλώνουμε άφοβα.
Ανανάς
Ο ανανάς περιέχει δύο ισχυρά ένζυμα τα οποία μεταβολίζουν το λίπος του σώματός μας πιο αποτελεσματικά, σύμφωνα με την διατροφολόγο Haylie Pomroy.
Πηγή: www.pathfinder.gr