ξηρά φασόλια

Η επιλογή γρηγορότερου μαγειρέματος των φασολιών βοηθάει να διατηρήσουν περισσότερη πρωτεΐνη, σίδηρο και άλλα μέταλλα απ’ότι το «πιο αργό» μαγείρεμα στα ξηρά φασόλια. Σύμφωνα με