Η ενσωμάτωση του σουσαμιού στη χειμερινή σας διατροφή όχι μόνο προσθέτει μια απολαυστική γεύση στα γεύματά σας, αλλά προσφέρει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Ένας μικροσκοπικός σπόρος, αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας, αλλά και της ασιατικής, της αφρικανικής και της μεσανατολικής περιλαμβάνει πολλά και εξαιρετικά ωφέλιμα συστατικά για την
Ποια θρεπτικά συστατικά περιέχει το σουσάμι. Τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες στο εργαστήριο και σε ανθρώπους για τις δυνητικές επιδράσεις του στην υγεία.
Το σουσάμι περιέχει φυτικά έλαια εφάμιλλα του ελαιόλαδου, ενώ η βιταμίνη Ε του σησαμέλαιου είναι ένας πραγματικός θησαυρός με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι επιστημονικές
Ένας πολύ δημοφιλής και αγαπημένος σπόρος και το έλαιό του ενδεχομένως να αποτελέσουν ανάχωμα στην επιδείνωση της κινητικής λειτουργίας των ασθενών με νόσο Πάρκινσον και
Το σουσάμι άνοιξε όχι μόνο τη σπηλιά του Αλή Μπαμπά, αλλά κι ένα ολόκληρο διατροφικό κεφάλαιο για την ανθρωπότητα, προσφέροντας την ιδιαίτερη γεύση του καθώς
Οι καρδιαγγειακές νόσοι αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου στον δυτικό κόσμο. Κατέχοντας τον τίτλο του «βασιλιά των ελαίων», το έλαιο του σουσαμιού θεωρείται ότι έχει
Το έλαιο σουσαμιού είναι φυτικό έλαιο που παράγεται από τους σπόρους σουσαμιού. Λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας του θεωρείται ένα από τα εκλεκτότερα έλαια και
Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται. Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική