ντομάτες

6 λόγοι για να αγαπήσετε τις ντομάτες – Τις φρέσκες και τις κονσερβοποιημένες

Η ταπεινή ντομάτα προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία. Η ντομάτα είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα είδη (συχνά αναφέρονται ως λαχανικό, αλλά βοτανικά μιλώντας
Read more

Δημιουργήθηκαν οι πρώτες γενετικά τροποποιημένες ντομάτες που παράγουν έξτρα βιταμίνη D

Μια διεθνής επιστημονική ομάδα έδειξε ότι είναι δυνατό οι ντομάτες να τροποποιηθούν γενετικά έτσι ώστε να παράγουν περισσότερη προβιταμίνη D3, τον πρόδρομο της βιταμίνης D3,
Read more

Δημιουργήθηκαν οι πρώτες σούπερ-ντομάτες που θα αναπληρώνουν την έλλειψη βιταμίνης D

Προχώρησαν στη γενετική τροποποίηση ενός γονιδίου της ντομάτας, ώστε να παράγει μεγαλύτερη ποσότητα από τη «βιταμίνη της λιακάδας» . Στόχος μελλοντικά η κατανάλωσή τους να
Read more

Κέτσαπ: Διατροφική αξία, σημαντικά οφέλη υγείας, αλλά και 4 πιθανές παρενέργειες

Η κέτσαπ είναι μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα. Φτιάχνεται από πολτοποιημένες ντομάτες και καρυκεύματα, όπως σκόρδο, κρεμμύδι και μπαχάρι. Η κέτσαπ ταιριάζει καλά ως συοδευτικό
Read more

Κάπνισμα: Τροφές για την πνευμονική λειτουργία πρώην καπνιστών

Οι καπνιστές που κόβουν το κάπνισμα και ακολουθούν μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε ντομάτες και φρούτα, ιδίως μήλα, έχουν καλύτερες πιθανότητες να αποκαταστήσουν την πνευμονική
Read more

Κάπνισμα: Με ποιες τροφές επιδιορθώνεται η πνευμονική λειτουργία πρώην καπνιστών

Οι καπνιστές που κόβουν το κάπνισμα και ακολουθούν μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε ντομάτες και φρούτα, ιδίως μήλα, έχουν καλύτερες πιθανότητες να αποκαταστήσουν την πνευμονική
Read more