ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Τα μανιτάρια αποτελούν γευστικό συνοδευτικό αλλά και κυρίως πιάτο που μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας. Πρόκειται για αγαπημένη επιλογή των επαγγελματιών της διατροφής, καθώς είναι

Τα μαύρα μανιτάρια (Auricularia polytricha) αποτελούν βασικό συστατικό της αρχαίας Κινεζικής ιατρικής και της Ασιατικής κουζίνας. Το εδώδιμο άγριο μανιτάρι απαντάται με διάφορες ονομασίες, κυρίως