Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Α μπορεί να διαφέρουν ως προς τη σοβαρότητά τους και μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν πιο έντονα συμπτώματα από άλλους.
Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην όραση, στο ανοσοποιητικό σύστημα και στην υγεία του δέρματος.