Πλένουμε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψουμε;
Οι καλύτερες πρακτικές για υγιεινό μαγείρεμα Παρά τα όσα μπορεί να σας έχουν πει, δεν χρειάζεται να πλύνετε το ωμό κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο πουλερικό...
Tag : κρέας
Nόσος Αλτσχάιμερ: Το καθημερινό μας πιάτο αποκαλύπτει τον κίνδυνο νόσου – Ποια είναι τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα
Οι διατροφικές επιλογές που κάνετε καθημερινά μπορούν να μαρτυρήσουν κατά πόσο κινδυνεύετε από τη νευροεκφυλιστική ασθένεια – Δείτε ποια είναι τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα, αλλά...
Ποιο κρέας είναι καλύτερο για τη μείωση της χοληστερίνης: Οι ειδικοί απαντούν
Η ποσότητα χοληστερίνης και κορεσμένων λιπαρών στο κοτόπουλο και το βοδινό κρέας μπορεί να εξαρτάται από τον τύπο κοπής και την προετοιμασία. Η υψηλή πρόσληψη...
Κρέας: Πόσο ένοχο είναι για τις ουρολοιμώξεις; Έρευνα απαντά
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται η κατανάλωση κρέατος, όχι μόνο για τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης αλλά και ουρολοίμωξης, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που εστιάζει σε ένα κοινό...
Το λάθος που κάνουμε και η ντομάτα χάνει την αντικαρκινική της δράση
Νέα αμερικανική μελέτη αναδεικνύει το ενδεχόμενο ο συνδυασμός λυκοπενίου και σιδήρου, κοινώς ντομάτας και κρέατος, να αφαιρεί τις αντικαρκινικές ιδιότητες του πρώτου, αφήνοντας τον οργανισμό...
Έφτιαξαν κεφτέ με κρέας από μαμούθ: Το κρέας εργαστηρίου είναι ασφαλές – Αλλά είναι υγιεινό;
Είναι οι κεφτέδες από κρέας μαμούθ ένα παράδειγμα από το φαγητό του μέλλοντος; Το κεφτεδάκι, που φτιάχτηκε με χρήση DNA από υπολείμματα εξαφανισμένου μαμούθ, αποκαλύφθηκε...
7 τρόφιμα που καταστρέφουν τα νεφρά σας χωρίς να το καταλαβαίνετε και με τι να τα αντικαταστήσετε
Τα νεφρά παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο σώμα σας – είναι υπεύθυνα για την αποβολή των άχρηστων ουσιών μέσω των ούρων, την παραγωγή ορμονών και...
3 τρόποι να μαρινάρετε κρέας και ψάρι – Μόνο έτσι θα βγαίνουν ζουμερά και πεντανόστιμα – Θα ξετρελαθείτε
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαρινάρετε κρέας και ψάρι. Θα μοιραστούμε 3 απ’ αυτούς μαζί σας ώστε να βγαίνει το ψαχνό πάντα ζουμερό και πεντανόστιμο! Εσείς αλήθεια, πώς το...
Θέλετε το κρέας μαλακό και ζουμερό; Ορίστε πως θα το κάνετε έτσι
Για να γίνει νόστιμο και μαλακό το κρέας που μαγειρεύουμε, θα πρέπει να γνωρίζουμε τον τρόπο επιλογής του κατάλληλου κομματιού, το σωστό μαρινάρισμά του και...
Διαβήτης τύπου 2: Ποιες τροφές έχουν τα νιτρικά και νιτρώδη άλατα που αυξάνουν τον κίνδυνο
Τα νιτρικά και νιτρώδη άλατα είναι χημικές ενώσεις που αποτελούνται από άζωτο και οξυγόνο αντίστοιχα. Η κατανάλωση τροφών και ποτών που περιέχουν νιτρικά και νιτρώδη...
Καρκίνος: Τα νόστιμα τρόφιμα που αυξάνουν κατά 75% τον κίνδυνο
Aν δεν μπορείτε να σκεφτείτε τη ζωή σας χωρίς μπέικον, ζαμπόν και άλλα αλλαντικά, τότε μάλλον θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε, για το καλό της...
Μπορεί μια ζουμερή μπριζόλα να μας φτιάξει τη διάθεση; Έρευνα φέρνει την ανατροπή
Nεότερη μελέτη φαίνεται πως ανατρέπει όσα πιστεύαμε για τις τροφές που προσφέρουν ευφορία και καταπολεμούν την κατάθλιψη. Υπάρχει όμως εξήγηση, σύμφωνα με τους ερευνητές Αν...