Ο λιναρόσπορος προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία, τα οποία αποδίδονται κυρίως στη μεγάλη περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και ωμέγα τρία λιπαρά οξέα.
Περιέχει επίσης λιγνάνες, μία ομάδα φυτοοιστροφόνων που βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών, δρουν ως αντιοξειδωτικά και προστατεύουν από τον καρκίνο.
Ο ολόκληρος λιναρόσπορος χρησιμοποιείται κυρίως για τη βελτίωση της πεπτικής υγείας ή την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.
Μειώνει επίσης τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL ή «κακή»), μια μείωση που σχετίζεται με μικρότερο κίνδυνο καρδιοπαθειών.
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα (βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, μαγγάνιο). Είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά οξέα και περιέχει διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, ενώ περιέχει και αρκετές φυτοχημικές ουσίες, με «πρωταγωνίστριες» τις λιγνάνες.
Τα μικρά, σκληρά, γυαλιστερά σποράκια του λιναρόσπορου με την ιδιαίτερη γεύση έχουν προσελκύσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων τα τελευταία χρόνια.
Ο λιναρόσπορος διαθέτει πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά και η κατανάλωσή του συμβάλλει στη διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού.
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα (βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, μαγγάνιο). Είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά οξέα και περιέχει διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, ενώ περιέχει και αρκετές φυτοχημικές ουσίες, με «πρωταγωνίστριες» τις λιγνάνες.
ΠΗΓΗ: www.giatros-in.gr