Ακολουθήστε μας στο GOOGLE NEWS και FACEBOOK
Ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή, η οποία θα αποτελέσει μια… ξεχωριστή λιχουδιά πέρα από το γεύμα σας;
Μια πανεύκολη και τραγανή τυρόπιτα, που γίνεται γρήγορα και με τρομερό γευστικό αποτέλεσμα που σίγουρα θα σε ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά
- 1 λίτρο γάλα
- 200 γρ σιμιγδάλι ψιλό
- 50 γρ κορν φλάουρ
- 1,5 κτγ αλάτι
- Λίγο μοσχοκάρυδο
- 1 κρόκο
- 70 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. γραβιέρα
- 400 γρ. τυρί φέτα
- 650 γρ. φύλλο για πίτες
- 200 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 330 ml σόδα
- 36 εκ. ταψάκι
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε την συνταγή και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το σιμιγδάλι το αλάτι και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
- Συνεχίζουμε και μόλις πήξει αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε 1 κρόκο, λίγο μοσχοκάρυδο, βούτυρο, τριμμένη γραβιέρα και το τυρί φέτα και ανακατεύουμε καλά.
- Καλύπτουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε την γέμιση στην άκρη.
- Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας για πίτες και τα ανοίγουμε.
- Συνεχίζουμε και σε ένα ταψί 36 εκ.
- Βάζουμε το πρώτο φύλλο και το πασπαλίζουμε με λιωμένο βούτυρο.
- Κάνουμε την ίδια διαδικασία για ακόμη 5 φύλλα πασπαλίζοντας τα όλα με λιωμένο βούτυρο.
- Μόλις συμπληρώσουμε 6 φύλλα ρίχνουμε την γέμιση και την στρώνουμε ομοιόμορφα με μια Μαρίζ.
- Καλύπτουμε με ακόμη 6 φύλλα και πασπαλίζουμε στο καθένα λιωμένο βούτυρο.
- Αφού τελειώσουμε με τα φύλλα κόβουμε την πίτα σε μικρά κομμάτια.
- Ρίχνουμε από πάνω 1 κουτάκι σόδα και το βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 1 ώρα στους 180 c.
- Μόλις ψηθεί την βγάζουμε από τον φούρνο και την κόβουμε.