Newsitamea.gr
ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΘΕΡΑΠΕΙΑ

Ψητά ή βρασμένα φρούτα και διαβήτης

Ακολουθήστε μας στο GOOGLE NEWS και FACEBOOK

Ψητά ή βρασμένα φρούτα και διαβήτης

Θα μπορούσε ένας διαβητικός να καταναλώνει ψημένα στον φούρνο ή βρασμένα φρούτα ή μήπως με το ψήσιμο αυξάνονται τα σάκχαρά τους; Η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Ευγενία – Ιωάννα Παπαδήμα, εξηγεί.

Τα ψημένα στο φούρνο φρούτα ή/και τα βρασμένα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει πως ανεβάζουν πολύ και απότομα τη γλυκόζη του αίματος και δεν συστήνονται σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη (ΣΔ). Συνοπτικά, η κατανάλωση τέτοιων τροφών προκαλεί υπερινσουλιναιμία, αυξημένη όρεξη και μειωμένη οξείδωση των λιπαρών οξέων, με απλά όμως λόγια, φαίνεται να παχαίνει.

Ψητά ή βρασμένα φρούτα και διαβήτης

Σύμφωνα με μελέτες άτομα με ΣΔ τύπου 1 και τύπου 2 που καταναλώνουν τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (από ωμά φρούτα, π.χ. ξινόμηλο, αχλάδι, γκρέιπφρουτ) χορταίνουν καλύτερα, εμφανίζουν λιγότερα υπογλυκαιμικά επεισόδια και έχουν καλύτερα επίπεδα HbA1c, άρα ρυθμίζονται καλύτερα. Για περαιτέρω ενημέρωση, ο καθένας θα πρέπει πάντα να μιλά με το θεράποντα ιατρό–διαβητολόγο.

Παπαδήμα Ευγενία-Ιωάννα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc
www.dietsecrets.gr

ΠΗΓΗ: www.clickatlife.gr

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Vegan διατροφή: Πώς μπορείς να πάρεις όλη την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι

Efi Nika

Τραχανάς o… θρεπτικός: 5 συνταγές για όλα τα γούστα

Efi Nika

Δυσπεψία: Πώς να τρώτε και τι να αποφεύγετε για να την αντιμετωπίσετε

Efi Nika