Ήρθε η Δευτέρα, ξαναμπήκατε στην κανονική ροή της εβδομάδας μετά το Σαββατοκύριακο και παρά τον όγκο δουλειάς στο γραφείο, συνεχίζετε να… μασουλάτε κάτι συνεχώς; Υπάρχει εξήγηση γι’ αυτό και εντοπίζεται στις διατροφικές κραιπάλες των προηγούμενων ημερών.
Συγκεκριμένα, το παλμιτικό οξύ που περιέχεται σε τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη, όπως το κόκκινο κρέας, το βούτυρο και όλα τα γαλακτοκομικά, σύμφωνα με μελέτη δημοσιευμένη στο Journal of Clinical Investigation, κάνει τον εγκέφαλο να αγνοεί τα σημάδια που δείχνουν ότι έχουμε πλέον χορτάσει. Κι επειδή το Σαββατοκύριακο όλοι χαλαρώνουμε λίγο με τη διατροφή μας, καταναλώνουμε συνήθως περισσότερες τέτοιες τροφές με αποτέλεσμα τη Δευτέρα να πεινάμε συνεχώς.
Η λύση είναι να κρατάτε χαρακτήρα απέναντι σε τέτοιου είδους τροφές το Σαββατοκύριακο ή να ξεκινήσετε την εβδομάδα με ένα πλούσιο πρωινό με ομελέτα λαχανικών, φυσικό χυμό κ.ο.κ., προκειμένου να καταφέρετε να χορτάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο, με υγιεινό τρόπο.