5 τροφές-δυναμίτες για τη γυναικεία υγεία και ιδέες για να τις απολαύσετε
Ενταμάμε
Τα περιβόητα φασόλια σόγιας είναι ένα σνακ που όλοι οι χορτοφάγοι εκεί έξω τιμούν δεόντως, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, αλλά ταυτόχρονα έχει και μεγάλη θρεπτική αξία που ευεργετεί την καρδιά. Οι έρευνες δείχνουν ότι η πρωτεΐνη της σόγιας και το αντιοξειδωτικό ισοφλαβόνη μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της ολικής και της κακής χοληστερόλης, ευεργετώντας την υγεία της καρδιάς, ενώ τα ωμέγα-3 ωφελούν και πάλι όσον αφορά τη χοληστερίνη και την καρδιά και διατηρούν το δέρμα υγιές και λαμπερό, όπως το θέλει κάθε γυναίκα. Πώς να τα δοκιμάσετε: Φτιάξτε ένα γευστικό και υγιεινό χούμους, αναμειγνύοντας 1 ½ φλιτζάνι πουρέ φασολιών σόγιας με ¼ ταχίνι, λίγο νερό, ελαιόλαδο, το χυμό ενός λεμονιού και μερικές σταγόνες σησαμέλαιο.
Ρέβα
Η ρέβα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, έχει λίγες θερμίδες και είναι ιδανική για τις νέες μητέρες -ή γι’ αυτές που πρόκειται να γίνουν μητέρες- καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα και σε φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ είναι ένα ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην πρόληψη αναιμίας και επιπλοκών στην εγκυμοσύνη και παρ’ όλο που δίνεται κυρίως σε συμπλήρωμα σε αυτές τις περιόδους, η ρέβα μπορεί με ένα φλιτζάνι να καλύψει περίπου τη μισή συνιστώμενη ημερήσια δόση. Πώς να τη δοκιμάσετε: Φτιάξτε μια γρήγορη και εύκολη ρεβοσαλάτα με 1 μεγάλη ή 2 μέτριες μικρές ρέβες, τις οποίες θα τρίψετε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη λαχανικών. Προσθέστε τους 2 αβγά βρασμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια και λίγο καλαμπόκι και πασπαλίστε τους αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα σας λίγο πιο «πλούσια» με λίγη μαγιονέζα.
Πέστροφα
Ξέρουμε ότι τα λιπαρά ψάρια είναι απαραίτητα στη διατροφή μας, καθώς περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η πέστροφα, όμως, σαν επιλογή δεν βρίσκεται εύκολα στο τραπέζι μας. Ήρθε η ώρα, όμως, να την επιλέγουμε πιο συχνά, καθώς εκτός από τα ωμέγα-3, η πέστροφα παρέχει και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, παρέχοντάς μας τη μισή συνιστώμενη ημερήσια δόση σε 85 γραμμάρια ψαριού. Κι όπως είναι γνωστό, η βιταμίνη D είναι απαραίτητη σε όλους και ειδικά στις μεγαλύτερες γυναίκες για την υγεία των οστών, των αρθρώσεων και την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Πώς να τη δοκιμάσετε: Ψήστε τη στο φούρνο με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο και φέτες λεμονιού για έξτρα νοστιμιά και βιταμίνες.
Γιαούρτι
Άλλο ένα απαραίτητο στοιχείο για την υγεία των οστών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης είναι και το ασβέστιο που βρίσκουμε στο γιαούρτι. Εκτός αυτού, όμως, το γιαούρτι περιέχει και ιώδιο που μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις υπογονιμότητας λόγω έλλειψής του, αλλά και σε προβλήματα νοητικών προβλημάτων στο έμβρυο. Είναι απαραίτητο μέταλλο για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων των ορμονών του θυρεοειδή και την αναπαραγωγή, με ένα κεσεδάκι γιαούρτι να μπορεί να καλύψει τις ανάγκες μιας γυναίκας σε ιώδιο κατά το ήμισυ. Πώς να το δοκιμάσετε: Βάλτε το στις σαλάτες σας αντί για μαγιονέζα, αναμειγνύοντας 1/3 του φλιτζανιού γιαούρτι χωρίς λιπαρά, με χυμό μισού λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη και λίγη παρμεζάνα.
Πράσινο τσάι
Η αντιοξειδωτική του δράση είναι γνωστή τοις πάσι κι ενώ οι περισσότεροι το καταναλώνουν για τις καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες, το πράσινο τσάι μπορεί να προστατέψει και ενάντια στον καρκίνο του μαστού. Πρώιμες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωσή του συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, καλύτερη πρόγνωση για τις γυναίκες που ήδη πάσχουν και μικρότερη πιθανότητα μετάστασης. Πώς να το δοκιμάσετε: Προτιμήστε το χωρίς γάλα και ζάχαρη, με μια κουταλιά μέλι και τώρα που ο καιρός ζεσταίνει, πετάξτε του μερικά παγάκια, τα οποία μπορείτε να φτιάξετε με χυμό λεμονιού, αντί για νερό.
ΠΗΓΗ: www.clickatlife.gr