Το κάλιο βρίσκεται κυρίως στο εσωτερικό των κυττάρων. Αναπληρώνεται πιο δύσκολα μέσω της διατροφής μας, ενώ αποβάλλεται πιο εύκολα από τα νεφρά.
Τι κάνει: Η συνεισφορά του στην υγεία μας είναι πολλαπλή, αφού παίζει σημαντικό ρόλο στην ομαλή ρύθμιση των καρδιακών παλμών, ελέγχει την ισορροπία οξέων-βάσεων, συμβάλλει στην πραγματοποίηση της σύσπασης των μυών, ρυθμίζει την πίεση και επεμβαίνει στη σύνθεση του γλυκογόνου.
Στα πάνω: Σε περίπτωση που στον οργανισμό μας υπάρχει περίσσεια καλίου, τα νεφρά μας έχουν την ικανότητα να το αποβάλουν, γι’ αυτό και είναι δύσκολο να παρουσιάσουμε αυξημένα επίπεδα. Ωστόσο, υπερκαλιαιμία μπορεί να παρατηρηθεί όταν, για παράδειγμα, είμαστε σωματικά κουρασμένοι (μυϊκή κόπωση), όταν παίρνουμε φάρμακα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης ή όταν ακολουθούμε κάποια δίαιτα φτωχή σε νάτριο. Επίσης, οποιαδήποτε δυσλειτουργία των νεφρών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων του καλίου στο αίμα. Συχνά η υπερκαλιαιμία είναι ασυμπτωματική, μιας και απαιτούνται πολύ υψηλά επίπεδα καλίου στο αίμα για την εμφάνιση συμπτωμάτων, μεταξύ των οποίων είναι η μυϊκή αδυναμία και οι διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
Στα κάτω: Χαμηλά επίπεδα καλίου (υποκαλιαιμία) μπορούν να παρατηρηθούν σε περιπτώσεις που αντιμετωπίζουμε κάποιο πρόβλημα με τα νεφρά, ύστερα από εμετούς ή/και διάρροιες, μετά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων, όπως π.χ. διουρητικών. Τις περισσότερες φορές, τα συμπτώματα που συνοδεύουν την έλλειψη καλίου περιλαμβάνουν μουδιάσματα, κράμπες, υπνηλία, ναυτία, ανορεξία και ανωμαλίες του καρδιακού ρυθμού.
Οι μπανάνες, τα βερίκοκα και το μπρόκολο είναι μερικές από τις τροφές που μας παρέχουν σημαντική ποσότητα καλίου, ενός μετάλλου που συμβάλλει στη λειτουργία των μυών, ρυθμίζει την επάρκεια υγρών και εξασφαλίζει ισορροπία θρεπτικών στοιχείων στον οργανισμό.
Μια διατροφή που περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα καλίου εξουδετερώνει τις βλαβερές επιδράσεις της υπερβολικής πρόσληψης αλατιού, προωθεί τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει την αρτηριακή πίεση
Παρακάτω θα δείτε πέντε βασικές ενδείξεις που πιθανώς φανερώνουν ότι δεν λαμβάνετε αρκετό κάλιο από τη διατροφή σας.
1. Επίμονη κούραση
Κάθε κύτταρο του σώματος χρειάζεται το κάλιο για να λειτουργήσει αποδοτικά. Εάν το αίσθημα κούρασης επικρατεί ακόμη και μετά από αρκετό ύπνο, μία από τις πιθανές αιτίες είναι η έλλειψη καλίου.
2. Μυϊκή αδυναμία και κράμπες
Το κάλιο εμπλέκεται στις συσπάσεις των μυών. Όταν τα επίπεδα του μετάλλου στον οργανισμό είναι χαμηλά, εκδηλώνονται συνήθως μυϊκοί πόνοι και σπασμοί κατά τη γυμναστική ή ακόμη και σε κατάσταση χαλάρωσης.
3. Ζαλάδα, μούδιασμα, τάση λιποθυμίας
Τα επίπεδα καλίου μπορεί να παρουσιάσουν αυξομειώσεις μέσα στην ημέρα και μια απότομη πτώση συνοδεύεται συχνά από μείωση στους καρδιακούς παλμούς, κάτι που με τη σειρά του οδηγεί στην εκδήλωση ζαλάδας και τάσης λιποθυμίας. Οι κρίσεις μουδιάσματος στα άκρα είναι ένα ακόμη σημάδι.
4. Υπέρταση ή αρρυθμία
Εάν τα επίπεδα καλίου στον οργανισμό είναι χαμηλά, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων περιστέλλονται και κατά συνέπεια ανεβαίνει η αρτηριακή πίεση. Επίσης, ενδέχεται οι μύες της καρδιάς να δυσκολεύονται να ελέγξουν τη ροή του αίματος εάν υπάρχει ανισορροπία καλίου-νατριόυ, οδηγώντας σε άστατο καρδιακό παλμό.
5. Φούσκωμα
Η ελλιπής πρόσληψη καλίου έχει σαν αποτέλεσμα ο οργανισμός να δυσκολεύεται να ρυθμίσει το νάτριο, οδηγώντας στο ενοχλητικό φούσκωμα λόγω κατακράτησης υγρών.
ΠΗΓΗ: Giatros-in.gr