Ονειρεμένη mousse σοκολάτας με μόνο 6 υλικά!!!
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την εύκολη συνταγή και βυθιστείτε σε ένα γευστικό ταξίδι σοκολάτας. Αφού το θέλετε.
Υλικά
800γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
100γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους
400γρ. ασπράδια αυγών
300γρ. κρόκους αυγών
80γρ. ζάχαρη
500γρ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ βάλτε την κουβερτούρα και το βούτυρο.
2. Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει μία βράση.
3. Χύστε σιγά σιγά τη ζεστή κρέμα στο μπολ με τη σοκολάτα και το βούτυρο ανακατεύοντας συνεχώς με μια πλαστική σπάτουλα προσέχοντας η κρέμα να είναι πάντα ζεστή για να λιώσει η σοκολάτα. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
4. Χτυπήστε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη μέχρι να έχετε ένα χλωμό, αφράτο μείγμα και προσθέστε τους στο μείγμα της λιωμένης σοκολάτας ανακατεύοντας καλά.
5. Χτυπήστε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να έχετε μια μαρέγκα σφιχτή και γυαλιστερή.
6. Ανακατέψτε μαλακά το μείγμα σοκολάτας με τη μαρέγκα.
7. Βάλτε τη mousse στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και σερβίρετε.
Πηγή:queen.gr